[RPS] - PETA KOMPETENSI MATA KULIAH : TEKNOLOGI PENGOLAHAN KOPI, KAKAO DAN TEH

Detail Cantuman Kembali

XML

[RPS] - PETA KOMPETENSI MATA KULIAH : TEKNOLOGI PENGOLAHAN KOPI, KAKAO DAN TEH

Kompetensi: mahasiswa diharapkan dapat menjelaskan kembali mengenai tekno logi pengolahan kopi, kakao dan teh mulai dari jenis, sifat fisik dan khemis dari masing-masing komoditi, serta tahapan pengolahan, perubahan kimia yang terjadi selama proses dan standar mutu hasil ketiga komoditi tersebut. Mahasiswa juga diharapkan dapat mengembangkan produk olahan dari ketiga komoditi tersebut yang mempunyai potensi bisnis.

Ketersediaan

LOADING LIST...

Pernyataan Tanggungjawab

Pengarang

Ir. Siti Achadiyah, MS - Personal Name
Ir. Kusumastuti, MSc - Personal Name

Edisi

No. Panggil

ISBN/ISSN

Subyek

RPS

Klasifikasi

NONE

Judul Seri

GMD

Text

Bahasa

Penerbit

PRODI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN INSTIPER

Tahun Terbit

2022

Tempat Terbit

yogyakarta

Deskripsi Fisik

Info Detil Spesifik

Lampiran Berkas

LOADING LIST...