Detail Cantuman Kembali
ANALISIS RENDEMEN MINYAK KELAPA SAWIT (CPO) BERDASARKAN TINGKAT KEMATANGAN BUAH DI PT. BUMITAMA GUNAJAYA AGRO (KARYA BAKTI AGRO SEJAHTERA)
- Bagikan:
Kelapa sawit merupakan salah satu tanaman penghasil minyak nabati. Salah satu produk oleokimia yang diperoleh dari minyak sawit yaitu asam lemak. Penelitian ini dilakukan di salah satu pabrik kelapa sawit di Provinsi Kalimantan Barat. Tujuan penelitian ini yakni menentukan kriteria untuk mengklarifikasikan terhadap kematangan buah kelapa sawit, mengetahui parameter yang akan mempengaruhi rendemen dan kualitas minyak yang dihasilkan. Peneliti ini menggunakan kelapa sawit buah mentah, matang dan lewat matang. Hasil penelitian yaitu semakin tinggi tingkat kematangan kelapa sawit, maka semakin tinggi rendemen yang dihasilkan. Hasil pemantauan mutu tandan buah segar diperoleh yaitu, untuk Buah Mentah sebesar 15,498%, Buah Matang sebesar 78,734% dan Buah Lewat Matang sebesar 5,762%. Hasil pengujian ANOVA dapat disimpulkan bahwa perbandingan kadar air, minyak, kotoran, kernel berbeda dari masing – masing fraksi. Sedangkan untuk FFA dinyatakan bahwa ada pengaruh namun tidak signifikan antara ketiga fraksi tersebut. Untuk efesiensi ekstraksi terhadap TBS dengan masing – masing fraksi mentah, matang, dan lewat matang didapatkan nilai efesiensi ektrasi sebesar 88.30%. Semakin tinggi tingkat kematangan kelapa sawit, maka semakin tinggi persentase komponen asam lemak yang terkandung. Dapat dikatakan bahwa komponen asam lemak hasil maserasi memiliki kesamaan dengan komponen asam lemak dari minyak kelapa sawit.
LOADING LIST...
priyatamabayu@gmail.com
Ir. Gani Supriyanto, MP., IPM - Personal Name
Ir. Priambada. MP - Personal Name
Dian Bayu Priyatama - Personal Name
Ir. Priambada. MP - Personal Name
Dian Bayu Priyatama - Personal Name
085346717066
NONE
Text
INSTIPER
2023
Yogyakarta.
LOADING LIST...