Detail Cantuman Kembali
PEMBUATAN SABUN PADAT DARI PALM FATTY ACID DISTILLATE (PFAD) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK MINYAK ESSENSIAL KOPI
- Bagikan:
Telah dilakukan penelitian tentang pembuatan sabun padat dari palm fatty acid distillate (PFAD) dengan penambahan ekstrak minyak esensial kopi dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan minyak PFAD dengan minyak kelapa dalam pembuatan sabun padat dan Mengetahui Pengaruh Penambahan ekstrak minyak Kopi Terhadap kualitas Sabun Padat. Penelitian ini menggunakan Rancangan Blok Lengkap yang terdiri dari dua faktor yaitu faktor pertama perbandingan PFAD dengan minyak kelapa (57,5 : 2,5%), (55 : 5%), (52,5 : 7,5%) dan faktor kedua yaitu pengaruh penambahan minyak sereh (2,5%), (3,5%), (4,5%).Analisis yang dilakukan pada penelitian ini yaitu kadar air, bilangan penyabunan, pH, asam lemak bebes, daya busa dan uji kesukaan meliputi Warna, tekstur, aroma.
Hasil penelitian menujukan perbandingan PFAD dan minyak kelapa yang tidak berpengaruh kadar air, daya busa, asam lemak bebas, bilangan penyabunan, namun yang berpengaruh ph, warna, aroma, dan tekstur. Berdasarkan uji kesukaan secara keseluruhan perlakuan yang paling di sukai panelis yaitu perbadingan PFAD dan minyak kelapa A1 (57,5 : 2,5%) dengan penmabahan minyak kopi B1 (2,5%).
Kata Kunci : palm fatty acid distillate (PFAD, Minyak Kelapa, Minyak Kopi dan Sabun Padat
LOADING LIST...
satriaokywahyu@gmail.com
Oky Wahyu Satria - Personal Name
Ngatirah,SP,MP.(p) - Personal Name
Herawati Oktavianty,ST,MT. - Personal Name
Ngatirah,SP,MP.(p) - Personal Name
Herawati Oktavianty,ST,MT. - Personal Name
NONE
Text
INSTIPER
2021
yogyakarta
LOADING LIST...