Detail Cantuman Kembali
ANALISA KEHILANGAN MINYAK DI KONDENSAT PADA STERILIZER HORIZONTAL DENGAN VARIASI WAKTU HOLDING PEAK 3
- Bagikan:
Tandan buah segar kelapa sawit memiliki bermacam-macan kriteria mulai dari yang mentah, matang, lewat matang, janjang kosong dan tangkai panjang. Keberhasilan perebusan dipengaruhi oleh lama perebusan, tekanan dan suhu perebusan, oleh karena itu perlu dilakukan lebih lanjut tentang penelitian pengaruh waktu, terhadap kehilangan minyak dikondensat.
Tujuan penelitian ini bertujuan untuk : 1) mengetahui kualitas buah yang diolah, 2) Mengetahui waktu optimal lama perebusan pada berbagai waktu holding peak 3. 3). Menganalisis faktor – faktor yang menyebabkan kehilangan minyak dalam air kondensat,
Berdasarkan data dan analisa yang diperoleh semakin lama waktu perebusan, maka kehilangan minyak yang terikut di air kondensat akan semakin besar. Dengan lama waktu holding 30 menit kehilangan minyak (1,19 %), 35 menit kehilangan minyak (1,71 %), 40 menit kehilangan minyak (2,24 %).
Kata kunci : Buah lewat matang, Kehilangan minyak di air kondensat, Waktu optimum pemasakan pada holding peak 3.
LOADING LIST...
famri115@yahoo.co.id
Ir.Nuraeni Dwi Dharmawati, MP (P) - Personal Name
FAISAL AMRI - Personal Name
Dr. Ir. Hermantoro, MS(P) - Personal Name
FAISAL AMRI - Personal Name
Dr. Ir. Hermantoro, MS(P) - Personal Name
NONE
Text
Indonesia
INSTIPER
2019
yogyakarta
LOADING LIST...