Detail Cantuman Kembali
PEMURNIAN MINYAK GORENG BEKAS MENGGUNAKAN KARBON AKTIF CANGKANG BIJI KARET (Hevea brasilienssis) DENGAN VARIASI RASIO IMPREGNASI DAN WAKTU ADSORPSI
- Bagikan:
Penelitian tentang pembuatan arang aktif dari cangkang biji karet dan aplikasinya pada pemurnian minyak goreng bekas dan telah dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui karakteristik karbon aktif, mengetahui pengaruh rasio impregnasi aktivator (H3PO4 85%) : arang (ml/g) dengan massa arang aktif cangkang biji karet dan lama adsorpsi terhadap sifat minyak goreng bekas. Penelitian ini juga untuk memperoleh rasio impregnasi dan lama adsorpsi yang tepat untuk menghasilkan minyak goreng bekas kualitas mendekati SNI minyak goreng.
Penelitian ini dilakukan menggunakan Rancangan Blok Lengkap (RBL) 2 faktor, faktor pertama adalah rasio impregnasi aktivator (H3PO4 85% : arang) dengan 3 taraf,vyaitu 1 : 1 ( 500 ml : 500 g ), 2 : 1 (1000ml : 500g), dan 3 : 1 (1500ml : 500g). Faktor kedua adalah lama waktu adsorpsi 60menit, 120 menit, dan 180 menit.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa karbon aktif yang dihasilkan memiliki 3 jenis (A1,A2,A3). Rasio impregnasi berpengaruh terhadap analisis warna (munsell), dan kadar kotoran tetapi tidak berpengaruh terhadap angka peroksida, kadar air dan asam lemak bebas dari minyak goreng bekas setelah diadorpsi. Sedangkan Lawa waktu adsorpsi tidak berpengaruh terhadap analisis warna (munsell), kadar kotoran, angka peroksida, asam lemak bebas, dan kadar air. Karbon aktif terbaik yang mampu mengadsorpsi bahan pengotor minyak goreng bekas diperoleh dari rasio impregnasi 3:1, karbon aktif tersebut mampu mengadsorpsi minyak goreng bekas demgam warma (munsell) 104 (cerah) kadar kotoran 4,72%, angka peroksida 0,03%, ALB 0,163%, dan kadar air 0,52% . Lama waktu adsorpsi 180 menit mampu menghasilkan kualitas minyak goreng bekas terbaik dengan warna (munsell) 104 (cerah) kadar kotoran 4,61%, angka peroksida 0,03%, ALB 0,15%, dan kadar air 0,52%
Kata kunci : karbon aktif, cangkang biji karet, rasio impregnasi, lama waktu, adsorpsi, minyak
goreng bekas
LOADING LIST...
adeputramanurung@gmail.com
Dr. Maria Ulfah, STP, MP - Personal Name
NGATIRAH, SP. MP. (P) - Personal Name
Ade Putra Manurung - Personal Name
NGATIRAH, SP. MP. (P) - Personal Name
Ade Putra Manurung - Personal Name
NONE
Text
Indonesia
INSTIPER
2019
yogyakarta
LOADING LIST...