Detail Cantuman Kembali
Ekstraksi Antioksidan Dari Bunga Jantan Kelapa Sawit Dengan Variasi Perbandingan Bahan Dengan Volume Pelarut Dan Lama Waktu Ekstraksi
- Bagikan:
Pemanfaatan bunga jantan kelapa sawit sebagai antioksidan alami dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh perbandingan bahan dengan volume pelarut dan lama waktu ekstraksi terhadap ekstraksi antioksidan dari bunga jantan kelapa sawit yang dilakukan serta menentukan perbandingan bahan dengan volume pelarut dan lama waktu ekstraksi yang mampu menghasilkan ekstrak antioksidan dengan aktivitas tertinggi.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Blok Lengkap dengan dua faktor , faktor pertama adalah perbandingan bahan dengan volume pelarut (A) yang terdiri dari 3 taraf ( A1 = 50gr : 250ml , A2 = 50gr : 500ml, A3 = 50gr : 750ml) dan faktor kedua adalah lama waktu ekstraksi (B) yang terdiri dari 3 taraf ( B1 = 6 hari , B2 = 12 hari, B3 = 18 hari) masing-masing di ulangi sebanyak 2 kali. Ekstrak bunga jantan kelapa sawit yang di dapatkan di lakukan evaluasi penelitian sebgagai berikut Anti mikrobia metode well diffusion, Aktivitas antioksidan metode DPPH, Total flavonoid metode spectrophotometry , Total fenol spectrophotometry.
Perbandingan bahan dengan volume pelarut sangat berpengaruh terhadap total fenol, aktivitas antioksidan, akan tetapi tidak berpengaruh pada zona penghambat terhadap E.coli dan total flavonoid. Lama waktu ekstraksi berpengaruh sangat nyata terhadap total fenol, dan aktivitas antioksidan, tetapi tidak berpengaruh pada analisis total flavonoid dan zona penghambat terhadap E.coli
Aktivitas antioksidan tertinggi terdapat pada perlakuan perbandingan bahan dengan volume pelarut 50:750ml dengan lama waktu ekstraksi 18 hari dengan aktivitas antioksidan sebesar A3B3 74,96%.
LOADING LIST...
surbaktialfonso@gmail.com
Ngatirah SP.MP (P) - Personal Name
Ir.Siti Achadiyah.MS - Personal Name
Alfonso Obana Ornando Surbakti - Personal Name
Ir.Siti Achadiyah.MS - Personal Name
Alfonso Obana Ornando Surbakti - Personal Name
NONE
Text
INSTIPER
2019
yogyakarta
LOADING LIST...